RICEGELEE

ライスジュレ

グルテンフリー、
添加物フリー。
安心・安全の
国産米100%

ライスジュレ

いま、食文化の変化が米の消費低迷をもたらし、
国内農業の衰退と食料自給率低下が大きな問題となっています。
こうした状況を打開すべく、
私たちヤンマーはお米の新しい可能性である「ライスジュレ」という新しい食品素材に着目し、
量産化するために独自のプラント技術を開発しました。
パンやお菓子、麺類など、さまざまな食品の原料になるライスジュレは
農業を活性化するだけでなく、
食品添加物の代替やグルテンフリーの実現にも優れた機能を発揮します。
私たちは「世界中に美味しさと健康を届ける」という理想を目指して、
ライスジュレの普及を推進し、新しい食文化の創造と豊かな暮らしを実現します。

ライスジュレ事業で生産者の方へ新たなソリューションをご提案いたします。

「米」の新たなおいしさと付加価値を創出し、食卓に届けます。「米」の消費拡大を推進し、国内の農業の活性化を目指します。地産地消のシステムを構築し、地域の産業復興を支援します。

「米」からつくるライスジュレで食品加工の可能性が広がります。

主に小麦粉でつくられていたパン、お菓子、お好み焼き、シチュー、パスタなど日常の食品から、離乳食、ダイエット食など特定の用途に必要な食品まで、ライスジュレであらゆる食品加工の可能性が広がります。
増粘剤やゲル化剤の代替としても添加物フリーを実現します。

ラインナップは水分量の違いによって3種類。
用途に合わせてお選びいただけます。

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商品ラインナップ ライスジュレの特徴 ライスジュレの製造工程

ライスジュレレシピ

ライスジュレの基本的な使い方

1.ライスジュレを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱(600Wで40秒程度)します。
※加熱時間はライスジュレの量や種類によって異なります。
2.ゴムベラ等でなめらかになるまでしっかりと混ぜます。
3.トロトロのジュレ状になったら完成です。
※一般家庭など少量調理向けの動画です。業務用など大量調理の場合、湯煎で加熱してお使いください。