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お米と楽しむイタリアンレストラン
「ASTERISCO(アステリスコ)」

RESTAURANT REST- AURANT

「La Brianza(ラ ブリアンツァ)」奥野義幸プロデュースの新しいコンセプトのイタリアンレストラン。
ヤンマーが古くから関わってきた「米」を軸に、各地のこだわりの食材、四季折々の旬の食材とともに
素材の旨味を最大限に引き出した調理法でバリエーション豊かな料理を提供します。
日本のお米と食材がイタリア料理と出会い、そこに生まれる新しい美味しさ。
それぞれの風土や文化を敬いながら、今までにない食体験が味わえます。

MENU

王道の極み!甘熟トマトとブッラータチーズのスパゲティ

王道の極み!甘熟トマトとブッラータチーズのスパゲティ

和牛のグリルとわさび漬けクリーム

和牛のグリルとわさび漬けクリーム

王道の極み!甘熟トマトとブッラータチーズのスパゲティ

王道の極み!甘熟トマトとブッラータチーズのスパゲティ

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和牛のグリルとわさび漬けクリーム

和牛のグリルとわさび漬けクリーム

YUMCHA
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PRODUCER

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YOSHIYUKI OKUNO

PRODUCER

奥野義幸プロデューサー

Brianza Group代表・プロデューサー。米国の大学卒業後、イタリア料理の世界に興味を持ち、渡伊。
イタリア全州にて各地の料理を学び、ミシュラン1つ星・2つ星を取得している店舗を含む計8店舗にて経験を積む。
帰国後はイタリアンを基本とした独自のスタイルの料理を展開するほか、飲食店向けのコンサルティング、レシピ提供なども行っている。

RESTAURANT INFORMATION

場所
〒104-0028
東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 2F
席数
86席、個室あり
営業時間
ランチ 11:30〜15:30 LO 14:30
ディナー 17:30〜22:30 LO 21:30
電話番号
03-3277-6606
予約
以下予約サイトかお電話にて承ります。
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CROSS TALK

「美味しさの仕掛け人」
たちのクロストーク

  • ASTERISCO
    監修
    小山薫堂
  • ヤンマーマルシェ株式会社
    代表取締役社長
    山岡照幸
  • ASTERISCO
    プロデューサー
    奥野義幸

ヤンマーが本格的に「食」と向き合う。
その出発点であり、象徴となるのが「YANMAR MARCHÉ TOKYO」。
店舗監修の小山薫堂氏、レストランプロデュースの奥野義幸氏、そしてヤンマーマルシェ社長の山岡照幸。
3人の仕掛け人がこの場所の可能性について語り合います。

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