RECIPE

ライスジュレホワイトソースを応用 グルテンフリークリームシチュー

ライスジュレグルテンフリー

とろみはライスジュレで。お米の自然な甘さととろみでやさしい味に仕上ります。

[ 調理時間 ]10分
[ 使用商品 ]ライスジュレ 白米ソフトタイプ
[ 難易度 ]★☆☆
[ アレルギー対応 ]小麦、卵

材料(4人分)

ライスジュレで作ったホワイトソース
★玉ねぎ ・・・ 1/2個
★じゃがいも ・・・ 1個
★にんじん ・・・ 1/2個
★厚切りベーコン ・・・ 15g
コンソメ ・・・ 10g
※コンソメには小麦が若干入っているので、アレルギーの方はご注意願います。
塩・こしょう ・・・ 少々
油 ・・・ 適量
パセリ ・・・ お好みで

作り方

1 準備 ホワイトソース作りはこちらを参照。

2 ★をひと口大に切る。(玉ねぎは好みの大きさに)

3 油を引き、切った★を玉ねぎから順に炒める。

4 準備したホワイトソースを入れ、豆乳または水(分量外)で好みの状態になるまで煮詰める。

5 コンソメを入れ、塩・こしょうで味を調節する。

料理のコツ・ポイント

・時間短縮したい場合は電子レンジを活用しよう。(行程3)
・お好みでナツメグやチーズを入れるとコクがUP!(行程4)

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