CONCEPT | ヤンマーマルシェトーキョー

「美味しさのターミナル」

OUR CONCEPT

日本一のターミナル駅、東京・八重洲
全国の食が集まるこの場所に
「美味しさのターミナル」をつくりました

つくる人、食べる人、
食が大好きな人をつないで
全国の旬な食材や地域の情報を集め
美味しい体験を共有する場所

そして、ここで生まれた美味しいモノやアイデアを全国に発信してゆく場所
長年、食料生産をサポートしてきたヤンマーがYANMAR MARCHÉ TOKYOで美味しさのぜんぶを届けます

「美味しさの仕掛け人」
たちのクロストーク

ヤンマーが本格的に「食」と向き合う。
その出発点であり、象徴となるのが「YANMAR MARCHÉ TOKYO」。
店舗監修の小山薫堂氏、レストランプロデュースの奥野義幸氏、そしてヤンマーマルシェ社長の山岡照幸。
３人の仕掛け人がこの場所の可能性について語り合います。