[ 調理時間 ]30分
[ 使用商品 ]ライスジュレ 白米ハードタイプ
[ 難易度 ]★☆☆
[ アレルギー対応 ]小麦、乳、卵
材料（4人分）
カリフラワー ・・・ 1/2株 ※野菜はアスパラ・タマネギなどもよく合います
ライスジュレ（白米ハード） ・・・ 40g ※玄米ハードタイプでも可
ガラムマサラまたはカレー ・・・ 小さじ1/2
カレーリーフ ・・・ あればお好みで（なくても可）
米粉 ・・・ 40g
ミックススパイス ・・・ お好みで
作り方
1 ライスジュレ40gを温める（600w 20秒）
※ライスジュレの温め方は、「基本の使い方動画」も参考にしてください。
2 ライスジュレ、米粉、お湯（80cc）をよく混ぜる。
※米粉によって水分量が異なるため、お湯は調整しながら入れてください。
3 1口サイズにカットしたカリフラワーを（2）のボールに入れよく絡める。
4 ガラムマサラ（カレーパウダー）をふりかけ、良く絡める。
5 全体に絡んだら30分ほどおく。
6 180℃に熱した油で、カリフラワーを3分揚げる。
7 揚げあがる直前にカレーリーフをいれて一緒に揚げる。
8 ミックススパイスを振りかけて完成。
料理のコツ・ポイント
・炭酸水やビール、ベーキングパウダーなどを使わなくても簡単に、サクフワなフリットを作ることができます。
・カリフラワー以外にも、アスパラガスやタマネギ、エリンギなどでもつくれます。