![](http://images.ctfassets.net/yaahsfb7e9ic/2gUtBq21eIKRPqBs2xiutc/6fd8c1b2550cea6275798b1a40f54ff1/special55.jpg)
[ 調理時間 ]20~30分
[ 使用商品 ]ライスジュレ(とろみのもと)
[ 難易度 ]★☆☆
材料(5人分)
● A
ライスジュレ(とろみのもと) ・・・ 300g
ココナッツミルク ・・・ 300㏄
塩 ・・・ 少々
● B
砂糖 ・・・ 150g
● C
レモン果汁 ・・・ 少々
バニラエッセンス ・・・ 少々
シナモンパウダー ・・・ お好みで
作り方
1 鍋に(A)を入れて弱火にかけながらよく混ぜる。
![](http://images.ctfassets.net/yaahsfb7e9ic/6rJNA74rhQOGa9F0oP9Awe/ffcc7862afbfdde679ddcc8f2fa1fa3c/img_01.jpg)
2 次にBの砂糖を入れ、よく練るようにして水分を少し飛ばす。
![](http://images.ctfassets.net/yaahsfb7e9ic/7iQGOcOmlb5J8ad0WpC0zh/b18a6957720a6faafe7b3ef111332a1a/img_02.jpg)
3 15分ほど練り上げたら、ダマを摂る様にボールに漉す。
![](http://images.ctfassets.net/yaahsfb7e9ic/6yihiLKSD6G3fHDZhOMRLW/23787d0001f09707160545d117d9cc37/img_03.jpg)
4 バニラエッセンスとレモン汁をふり香り付けしたら、容器に移してよく冷やす。
![](http://images.ctfassets.net/yaahsfb7e9ic/pi8dZxYZuPke3gP6j5UFs/f696a6725b00af8e0bdc02f83b6f9d94/img_04.jpg)
5 仕上げにお好みでシナモンパウダーをふりかけて完成。
料理のコツ・ポイント
・最後に火から外して、ダマを漉て、バニラエッセンスで香り付けすることでミルキーになります。